Ideas de Menú para tu Food Truck (2026)

Mantenlo corto

De 6 a 12 platillos es lo ideal. Menos decisiones para el cliente, menos desperdicio para ti, y sale más rápido en la hora pico.

Tacos / mexicana: tacos de pastor, birria, quesadillas, elotes, aguas frescas.
Mariscos: ceviche, cócteles, tacos de camarón, tostadas.
BBQ: brisket, costillas, pulled pork, sides como mac & cheese.
Postres / raspados: raspados, nieves, dirty sodas, churros.
Hamburguesas: smash burgers, papas, malteadas.

Calcula el costo de ingredientes de cada platillo y apunta a que el costo sea 25–35% del precio. Ofrece un combo para subir el ticket promedio.

Food Truck OS te da una página web, pedidos en línea y una bóveda para tus licencias y permisos, lista para cualquier inspección. Desde $29/mes.

Esta guía es información general, no asesoría legal. Los requisitos cambian — confirma con tu autoridad local.